Pannacota de chocolate blanco

Hoy un postre faciliiiiiisimo!!!  es de los que se hacen en un momento y resulta barato, sencillo, exquisito y queda muy vistoso, tanto en vasitos individuales como en formato de tarta, un éxito asegurado!!
En ésta ocasión la he presentado en vasos individuales y coronada con unas frambuesas, y una cucharadita de crocanti de almendra, pero otras veces, les hago un fondo de galleta triturada o una base de magdalena humedecida en leche, una galleta oreo e incluso unas cucharadas de mermelada, como sabe a leche, va con todo, animaros a experimentar el contraste, porque queda muy rico.....

250 ml. de nata250 ml. de leche entera100 gr. de chocolate blanco2 cucharadas de azúcar4 hojas de gelatina neutraframbuesas frescas100 gr. de crocanti de almendra

Poner la gelatina en un cuenco y añadir la leche fría. Dejar reposar hasta que se hidrate y esté blanda.
Poner en el vaso del Thermomix la mezcla anterior, la nata, el azúcar, el chocolate blanco troceado y programar 6 min. a 80º y vel. 3 (mejor si la nata y la leche están a temperatura ambiente, si están fríos del frigorífico, programar 7 min. en vez de 6, ya que tardará más tiempo en hervir).
Volcar en vasos individuales y dejar que se enfríe un poco.
Una vez que la gelatina está fría, conservar en el frigorífico.
Adornar con las frambuesas y el crocanti de almendra justo antes de servir.

Poner la gelatina en un cuenco y añadir la leche fría. Dejar hidratando hasta que la gelatina esté completamente blanda.
Poner la mezcla anterior, la nata, el azúcar, la nata y el chocolate blanco en una olla y calentar a fuego bajo, remover hasta que empiece a hervir, cuando comienza el hervor, retirar del fuego y verter en vasos individuales.
Una vez que la gelatina está fría, conservar en el frigorífico.
Adornar con las frambuesas y el crocanti de almendra justo antes de servir.