Papas rellenas

Ingredientes

• 4 papas grandes
• 300 gr de carne picada
• 1 cebolla pequeña
• 1 kilo de tomates picados
• 1 cucharada de harina
• 4 cucharadas de aceite
• un poco de romero
• sal

Preparación
Se pelan las papas, se parten por la mitrad y se les hace un hueco grande en el medio, dejando los borde bastante finas.
La carne condimentada con sal se pone dentro de las papas y encima de cada papa un poco de harina con el fin de que no se salga el relleno. En una olla freír la cebolla y agregar los tomates; dejar cocinar 15 minutos pasado este tiempo colocar las papas sobre la salsa una al lado de la otra, colocar el romero sazonar y dejar cocinar durante 45 minutos.