Pastas De Almendras Sin gluten

Ingredientes:
100 Grs. De Almendras Molidas
100 Grs. De Harina Fina De Maíz
1 Yema (20 Grs.)
1 Pizca De Sal
3 Cucharaditas de Café De Levadura
75 Grs. De Azúcar
50 Grs. Margarina A Temperatura Ambiente
Unas Gotas De Esencia De Almendra
Azúcar avainillado para rebozar

Preparación:
Mezclar la margarina con el azúcar hasta que se integren bien.
Agregar la yema, la esencia y las harinas y la levadura hasta formar una masa(es un poco pegajosa).
Envolver con papel film y dejar reposar en la nevera una hora.
Precalentar el horno a 200º.
Hacer Bolitas y allanarlas un poco pasarlas por azúcar de vainilla y poner en la bandeja el horno.
Hornear unos 10 min. no os paséis si no os quedarán muy duritas al enfriarse.

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