Hace unos días, Anica (Anica en su cocina) preparó mi hojaldre con pollo y verduras, y, en agradecimiento, he preparado este pastel suyo, que estaba riquísimo. Pasar a verla, es una persona encantadora y llena de alegría, aunque ahora está pasando un mal momento y no es la que suele ser. Un besito, Ana, gracias y mucho ánimo!- Untar un molde para el horno con mantequilla, poner una capa de calabacín pelado y cortado en rodajas finitas; otra capa de rodajas de tomate, espolvorear con sal y orégano, una capa de jamón york y queso en lonchas; repetir las veces que se quiera y terminar con calabacín, con sal y orégano. Batir 2-3 huevos con un brick de nata líquida y echar al molde. Cubrir con queso rallado y hornear a 180º unos 30-40´ aprox.

