Revista Cocina

Pastel de carne picada

Por Africa
PASTEL DE CARNE PICADA Se prepara de una forma muy sencilla, obteniendo un resultado contundente y sabroso
INGREDIENTES
-   Carne picada de cerdo:      500 gr -   Carne picada de ternera:    500 gr -   Bacon:   10-12 lonchas -   Huevos:     2 -  Pan rallado:   100 gr -   Queso tipo philadelphia   50 gr -   Leche:   200 ml -   Pimienta:   1 cucharadita -   Perejil:   ½ cucharadita -   Sal:   2 cucharaditas
PREPARACIÓN
-   En un bol amplio batimos los huevos, añadimos el pan rallado, el queso tipo philadelphia, la pimienta, la sal y la leche, mezclamos bien. -   Incorporamos la carne picada y lo mezclamos todo a conciencia. -   Untamos el molde de mantequilla, lo forramos con el bacon, ponemos dentro la mezcla de carne. -   Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 40-50 minutos.

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