Pastel de Halloween

Este es un delicioso pastel de naranja y chocolate, ideal para éstas fechas de halloween, tiene betún de queso crema que está delicioso además de chocolate derretido encima y los dulces tradicionales en éstos festejos.

Este es un diseño muy original y relativamente sencillo de hacerse, muy de acuerdo para éstas festividades tan tradicionales sobretodo en Estados Unidos.

Otra decoración muy bonita y original para festejar el día de halloween.

Ingredientes:

1 taza de mantequilla, suavizada
2 tazas de azúcar
4 huevos
3 tazas de harina para todo uso
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de leche
1/4 taza de cacao (cocoa)
1/4 taza de agua
1/2 cucharadita de extracto de vainilla pura
1/2 cucharadita de extracto de naranja puro
1 cucharada de cáscara de naranja rallada
10 gotas del colorante de alimentos amarillo
6 gotas de colorante rojo

Betún de Queso Crema:

3 paquetes (3 oz cada uno) de queso crema, suavizado
5-3 / 4 tazas de azúcar glass
2 cucharadas de leche
8 gotas de colorante de alimentos amarillo
6 gotas de colorante rojo

Otra opción de decoración, ahora en cupcakes.

Cupcakes decorados, para hacer las figuras de los gatitos se puede usar el colorflow o si lo prefieres hacerlos con fondant

Ingredientes para Glaseado:

3 oz de chocolate semidulce
1/3 taza de crema de leche
Dulce de maíz de caramelo para adornar
                                                                         

Preparación Pastel:

En un tazón, acrema la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Combina la harina, polvo de hornear
y la sal; agrega alternando con la leche a la mezcla cremosa. Mezclar bien.
Combina el cacao, el agua y la vainilla; agrega 2 tazas de la harina, bate hasta que la mezcla quede homogenea.
Ahora hay que poner la mezcla en un molde redondo de 9 pulgadas  previamente engrasado y enharinado. Añade el extracto de naranja, ahora hay que rallar la cáscara de una naranja y, junto con el colorante se usarán en la masa restante.
Luego pondremos la mezcla en dos moldes redondos. para hornear, de 9 pulgadas previamente engrasados y enharinados.
 Después hay que hornearlos a 200°C por aproximadamente 30 minutos o hasta que al insetar un palillo en el pastel salga limpio. Deja enfriar durante 10 minutos antes de sacarlos de los moldes.

Preparación Betún de Queso Crema:

En un bol, batir todos los ingredientes que son los 3 paquetes (3 oz cada uno) de queso crema, suavizado, las 5-3 / 4 tazas de azúcar glass, las 2 cucharadas de leche, las 8 gotas de colorante de alimentos amarillo, las 6 gotas de colorante rojo, se baten  hasta que la mezcla quede suave.
 Luego ponemos una capa de pastel de naranja en un plato extendido y le ponemos  1/2 taza de la mezcla anterior, después ponemos una capa de pastel de chocolate y le ponemos 1/2 taza de la mezcla del betún de icing para continuar con la segunda capa de pastel de naranja. Ahora embetunamos el pastel completo con la mezcla anterior.

Preparación del Glaseado:

Se pone en el microondas el chocolate y la crema de 1-1 / 2 minutos o, hasta que al revolverlos estén suaves, hay que  dejar enfriar por aproximadamente 2 minutos, para luego lentamente vertirlos sobre el pastel, dejando que caiga por los lados del mismo.Finalizamos  adornando con dulces de maíz, los tradicionales "dientitos" de halloween.

Podemos hacer las popcakes alusivas a éstos festejos, éstos ejemplos son súper originales y sabrosos.

Otra opción para hacer popcakes, las tradicionales calabacitas.

Y, por último ésta presentación de pastel in jar, que es una opción muy novedosa y magnificamente presentables.