Pastel de queso fresco

Para los amantes del dulce y del queso aquí os dejo este rico y sencillo pastel para que se lo hagáis a esa persona tan especial para San Valentín.Ingredientes:-   3 huevos.-   250 gramos de queso fresco.-   250 mililitros de leche.-   5 cucharadas soperas de azúcar.-   1 cucharada sopera de harina de maíz. -   Mantequilla para untar el molde.Elaboración:Cortamos a trocitos el queso fresco y lo ponemos en el vaso de la batidora, junto con los huevos, el azúcar la leche y la harina de maíz y lo batimos en la batidora. Precalentamos el horno a 180º y untamos el molde elegido, en este caso como es para San Valentín he elegido uno con forma de corazón, y echamos la mezcla de la batidora. Metemos el pastel durante 45 minutos y estará listo cuando saquemos el cuchillo limpio. Sacamos del horno, dejamos enfriar y ya está listo para comer, se puede acompañar con mermelada, con sirope o algún tipo de helado.Tiempo de preparación: 55 minutos.Gasto: 3 euros.Raciones: 6 raciones.Dificultad: Fácil.