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- 3 rebanadas grandes de pan Bimbo Enrollados o 6 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- 1 puñado de zanahoria rallada.
- 4 lonchas de jamón york.
- ½ pechuga de pollo.
- ½ lechuga tipo iceberg.
- 1 huevo cocido.
- 4 lonchas de queso.
- Mayonesa
- Aceitunas negras para decorar.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.Elaboración:
Lo primero que hacemos es cocer los huevos, como sabréis una vez que empieza a hervir el agua se deja diez minutos. Sacamos y reservamos. Ahora toca cocinar el pollo, echamos un poco de aceite en la sartén, salamos la media pechuga y la doramos.Ahora toca picamos varios de nuestros ingredientes: la media pechuga de pollo, la clara del huevo (la yema nos la reservamos para decorar),el jamón york y la lechuga. Echamos todo a un bol grande excepto parte de la lechuga que luego nos servirá para decorar. Añadimos también la zanahoria rallada y mayonesa al gusto. Un consejo que os doy es que la mayonesa sea casera, ya que vuestra mezcla tendrá mejor gusto, en el siguiente enlace os comentó como la realiza mi madre: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/01/queso-de-huerta-y-mar.HTML
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