Pastelde pollo

HOLA AMIG@ ! ! ! HOY OS VOY A PRESENTAR UN PASTEL MUY DIFERENTE A LO QUE ESTOY ACOSTUMBRADA ,YA QUE LO QUE MAS OS HE PRESENTADO HASTA AHORA ERA REPOSTERÍA DULCE .

PERO DEBIDO A QUE TENGO UN HIJO QUE ES UN GRAN AMANTE A COMER POLLO ,ESTUVE REBUSCANDO POR LA RED Y ENCONTRÉ ESTA RECETA , QUE YO OS GARANTIZO QUE VA A HACER LAS DELICIAS DE DE CUANTOS LA PRUEBEN

.LO QUE EN PRINCIPIO PUEDE PARECER UNA BOMBA DE CALORÍAS PUES NO LO ES TANTO

200 ml de leche evaporada

1 paquete de qeso rallado

picamos las pechugas en trozos pequeños , las salpimentamos bien y las ponemos a pochar en una sartén con un chorrillo generoso de aceite de oliva, cuando han perdido el agua añadimos los ajos que tendremos picados muy finos les damos unas vueltas sin dejar que se hagan demasiado

.Las pasamos a un bol escurriendo les bien el aceite las reservamos , en este mismo aceite pondremos los calabacines que habremos pelado y cortado no muy grandes, los dejamos pochar hasta que estén bien blanditos,

Es entonces cuando le agregaremos el pollo que teníamos reservado,le daremos unas vueltas solamente para mezclarlo , Le ponemos la leche y lo dejamos hasta que esta haya reducido Sin dejar que se seque demasiado para que nos quede jugoso y nos quede una masa sin liquido lo retiramos del fuego y lo reservamos

Ahora cojearemos una fuente para horno, bien sea de cristal ,de barro o cualquier otro, la forramos con las lochitas de bacon ,Ponemos sobre el la mezcla del pollo que teníamos reservado.

Lo cubrimos bien con el queso rallado y al horno para gratinar con lo cual solo la parte de arriba

Como los ingredientes ya están cocinados no hay que dejarlo demasiado solo hasta que el queso este gratinado

Y este seria el resultado

¡ ¡ ¡ BUEN PROVECHO ! ! !