INGREDIENTES:-120 gr de mantequilla.-90 gr de chocolate negro (70% cacao)-200 gr de azúcar glasé-90 gr de harina.-25 gr de cacao puro en polvo.-2 huevos L-una pizca de sal.
Baño de chocolate:INGREDIENTES:-100ml. de nata liquida para montar-200 chocolate negro (70%)-50 grs. de azúcar glasé
PREPARACIÓN:Derretimos el chocolate con la mantequilla, en el micro a temperatura mínima con cuidado que no se nos queme, dando vueltas. Una vez lo tenemos derretido, dejar entibiar.En un bol ponemos todos los ingredientes secos, tamizando la harina y el azúcar glasé.Batimos los huevos y se los agregamos al bol de los ingredientes secos,mezclamos bien y por último el chocolate con la mantequilla.Ponemos en un molde (yo lo hice en los que sirven para woopies).al horno 180º unos 15m. y una vez listos dejar enfriar.
BAÑO DE CHOCOLATE:Ahora vamos a nuestro baño de chocolate. calentamos la nata hasta llevar a ebullición, sacar del fuego y agregarle el azúcar y el chocolate mezclar y deja enfriar un poquito, bañamos nuestros pastelillos y lo ponemos en una papel de horno y a la nevera hasta que endurezca el chocolate. DECORACIÓN:-flores de malva (en herbolarios)
Inspirado en el blog fresa&pimienta, pero con variaciones mías.
