Patatas con Carne

Hoy nos toca una receta tradicional, estoy segura que en casi todas las casas se hace esta receta pero hoy os voy a enseñar la forma de hacerla de mis abuelas.
 Un plato de cuchara perfecto para los días de frío y que llena un montón. Al peque de la casa le encanta.

Ingredientes:500 gr de carne de ternera con algo de hueso700 gr de patatasuna cebollaun pimiento rojo medio vaso de vino blancodos dientes de ajoperejiluna hoja de laurelmedia guindillasal aceite de oliva
Tenemos que tener la carne cortada en trozos pequeños. En una cazuela poner aceite hasta cubrir el fondo. Cuando este caliente el aceite añadir la carne y rehogarla hasta que tome color, ahora echamos la cebolla picada fina y el pimiento en rodajas, ponemos también la hoja de laurel y la guindilla. Remover unos 5 minutos más, poner el vaso de vino y dejar evaporar. Cubrir con agua echar la sal y dejar cocer a fuego bajo hasta que la carne esté tierna. Pelamos y chascamos las patatas las añadimos a la cazuela y cubrimos con agua un dedo por encima de las patatas, añadir un poco más de sal. Dejar cocer hasta que estén tiernas las patatas. En un mortero hacemos un majado con el ajo y el perejil lo añadimos cuando falten 5 minutos para finalizar la cocción.

Espero que os guste la receta, besines.