Patatas con setas y pimientos

Ya estamos en temporada de setas y como me gusta mezclarlas con todo tipo de alimentos, en este caso, lo he hecho con uno de mis productos favoritos, las patatas.Ingredientes:-   2 patatas grandes.-   100 gramos de setas de chopo.-   8 pimientos del piquillo.-   Aceite de oliva virgen extra.-   2 dientes de ajo.-   Vino blanco. -   Sal.Elaboración: Ponemos aceite en una sartén, pelamos y cortamos las patatas en rodajas, salamos y cuando el aceite está caliente las echamos en la sartén. Primero las cocinamos a fuego medio para que se cocinen bien por dentro y luego subimos el fuego para que se doren por fuera.En otra sartén echamos un chorro de aceite, pelamos y picamos los ajos, lo echamos a la sartén, limpiamos bien las setas y las añadimos a la sartén. Cuando están casi cocinadas añadimos los pimientos del piquillo cortados en tiras, salamos y damos un par de vueltas. Por último, añadimos un chorro de vino de blanco y esperamos a que se evapore.Ahora llega el momento de montar el plato, colocamos una cama de patatas y encima el revuelto de pimiento y setas y ya está listo para comer. Si os gusta el picante podéis añadirle una guindilla para darle un toque diferente.Tiempo de preparación: 40 minutos.Gasto: 1 euro.Raciones: 2 raciones. Dificultad: Fácil.