Este mes cuando vi que salía el bacon como ingrediente principal para el reto, me puse muy contenta, porque tenía muchas ganas de hacer esta receta. El bacon es la panceta ahumada, por ello tiene un sabor muy distinto, mucho mas fuerte y gustoso. El bacon normalmente, está cortado en tiras mas finas, de esta forma su preparación es mas sencilla.
Con esta receta de patatas al estilo Foster's participo en el Reto Tus Recetas del mes de Noviembre de 2022
Ingredientes:
2 patatas medianas
100 gr de beicon en tacos
1 bolsa de queso rallado (4 quesos)
salsa ranchera (yo la compre en Carrefour, pero si la queréis elaborar os dejo la receta de esta salsa)
sal
Ingredientes para la salsa:
200 mililitros de nata líquida
200 gr de mayonesa
1 cucharadita de cebolla en polvo (o sal de cebolla)
sal al gusto
pimienta molida al gusto
2 cucharadas de yogur sin azúcar
perejil, cilantro, eneldo y cebollino muy picadito
Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar en el frigorífico un par de horas.
Preparación:
Salteamos el beicon en una sartén y reservamos.
Freímos las patatas cortadas en bastones (yo las he hecho en la freidora de aire).
Colocamos las patatas en una fuente de horno, echamos por encima el beicon y un poco de salsa ranchera. Cubrimos con abundante queso rallado y lo metemos al horno a gratinar hasta que se derrita el queso.
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