Patatas guisadas con pollo

2014-03-13

• Tipo de Cocina: Española
• Plato: Primero
• Nivel de Dificultad: Medio

• Coste: 0,90€
• Servicios: 4
• Preparación: 10m
• Cocinado: 45m
• Listo en : 55m

Esta receta de cocina de patatas guisadas con pollo es una receta que aunque da un poco de trabajo inicial al tener que pelar y picar bastante termina haciéndose prácticamente sola.

Ingredientes

• 200 gr. de alitas de pollo
• 1 cebolla
• 1 litro de caldo de pollo
• 4 tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 4 patatas
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 vasito de vino blanco
• 1 chorrito de vinagre (opcional)
• Sal

Paso a paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para empezar con esta receta de cocina es cortar las alitas de pollo y ponerlas a dorar en una cacerola lo suficientemente grande para que luego nos quepan el resto de ingredientes.

Paso 2

Mientras se doran las alitas y muslitos pelamos y picamos la cebolla, el tomate y el pimiento y añadimos a la olla.

Paso 3

Dejamos cocinar unos minutos hasta que tengamos la cebolla casi transparente pero sin llegar a coger color.

Paso 4

Añadimos el vino blanco y la sal y dejamos un par de minutos más mientras pelamos y cortamos las patatas chascándolas como podemos ver en el vídeo. Si queréis poner el chorrito de vinagre este es el momento.

Paso 5

Añadimos las patatas y cubrimos con el caldo bien calientey dejamos cocinar unos 45 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Paso 6

Ya tenemos nuestras patatas guisadas con pollo listas para llevar a la mesa y disfrutar.

El vinagre es opcional pero le da un toque muy rico