Pavo al limón

cocinatelotuPavo al limónOtra receta de pavo para estas navidades.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 3h 0min (180 min)Origen: EspañaIngredientes para 10 persona/s :

• 4 kg. de pavo
• 8 cucharada/s de mantequilla
• 1 cebolla/s picada/s
• 2 manzana/s
• 1 taza/s de jugo de limón
• 3 cucharada/s de sal
• 2 zanahoria/s

Elaboración:

• Se restriega el pavo la noche anterior con la sal por dentro y por fuera, 2 horas antes de cocinarlo se frota con una pasta hecha con la mantequilla y el limón.


• Se muelen los interiores del pavo y se mezcla con la cebolla picada finita la zanahoria rallada y la manzana rayada se pone este relleno dentro del pavo, se amarran las patas y se pone a asar hasta que esté cocido.

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