Peceto con Crema de Choclo

Les voy a enseñar, como vamos a cocinar este rico y sabroso Peceto con Crema de Choclos

1 Peceto 1 Vaso de agua
60 Gramos de manteca
1 Vaso de vino blanco
1 Cebolla
12 Fetas de jamón cocido
500 Gramos de Tomates cherry

1 Cebolla
60 Gramos de Manteca
2 Cdas. de Harina
300 cc de Leche
2 Latas de Choclo cremoso
Sal, Pimienta y Nuez Moscada

En una olla sellaremos y Lo reservaremos. Para la salsa de choclo, en una sartén fundimos la manteca y d dorararemos el Peceto por todos sus lados en manteca fundida. Agregamos la cebolla cortadas en cuatro, luego le volcamos el agua, el vino y dejaremos reposar unos 45 minutos. oramos la cebolla picada. Hechamos de golpe la harina, revolver y volcar la leche caliente sin dejar de revolver y, cuando espese, agregar el choclo. Condimentamos y reservamos. Vamos a cortar el peceto en rodajas, poner entre ellas una cucharada de crema de choclo y una tajada de jamón.Armamos y ponemos los tomates cherry en los costados, los llevaremos al horno durante 15 ó 20 mtos, y comer esta exquisita receta.