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Cadiz por Estapa / Recetas de PolloIngredientes
1 Pechuga por persona que no sean muy grandePimiento Verde CebollaChorizoSalchichónJamón CocidoSalsa de TomateTranchete de QuesoQueso Rallado tipo MozarellaOrégano
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Cortamos las Pechugas al Largo sin llegar a terminar de cortar, y las abrimos, condimentamos de sal,
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Y las Ponemos a Marcar por los dos lados en una plancha o sartén hasta que estén doradas, pero procurando que no se hagan mucho por dentro.
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Mientras tanto, cortamos, el pimiento, el Chorizo, el Salchichón, la Cebolla, y el Jamón Cocido, a tiras.
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En un bol, agregamos la salsa de tomate, con las cebollas, le añadimos orégano y dejamos 5 minutos reservado, para que tome bien el sabor del orégano.
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A continuación le añadimos en el bol, todos los ingredientes que tenemos cortado. y ligamos bien.
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Una vez las pechugas marcada de la plancha la pasamos a una placa de horno, y le ponemos encima las lonchas de tranchete con otro poco de orégano
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Por encima del tranchete le ponemos los ingredientes que tenemos preparado en el bol.
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Una vez terminado de estar en el horno que veamos que el queso esta gratinado, retiramos, y servimos.
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Lo Podemos Acompañar en el plato con una ensalada al gusto o como se me ha ocurrido a mi con unas coliflores cocidas, y aliñada con aceite de oliva ajos fritos y una gotas de limón y pimienta.
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Espero que os guste esta receta, que es una maravilla, en un momento dado hasta para que los niños coman carne de otra forma y ustedes mismo también
"Buen Provecho"
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