La receta de hoy es de esos platos sencillos, que se preparan muy rápido y nos hace salir de la rutina culinaria, como la ternera al jengibre que os enseñé hace unos días.
Y es que caer en unas simples pechugas de pollo para cenar es una tentación muy grande; tan grande como aburrida. Con esta receta, con solo 5 minutos más, podemos tener un plato para chuparse los dedos.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Pechuga de pollo: 600 gramos.Tomillo seco.Romero seco.Perejil: una ramita.Ajo: dos dientes.Limón: 2.Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas.Sal.
Valores nutricionales (por ración):Calorías: 263.Grasas: 14 gramos.Proteínas: 33 gramos.
Precio (por ración): 1,1€.
ELABORACIÓN:
Hacemos un zumo con los dos limones. Pelamos los dientes de ajo y los picamos. Picamos el perejil.
En un bol ponemos el zumo, el ajo picado, el perejil, el tomillo, el romero y el aceite y removemos.
Salamos los filetes de pollo y los ponemos en una fuente. Los cubrimos con el aliño anterior y tapamos la fuente con papel film. La metemos en la nevera durante dos horas como mínimo.Una vez que la carne se ha marinado la hacemos a la plancha a nuestro gusto.
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