Pechuga de pollo con piña

Esta es una receta muy fácil y rápida de preparar. Perfecta para después de unos días de excesos.

Una mezcla  de sabores muy interesante.

Ingredientes: (2 comensales)

1 pechuga de pollo

3 rodajas de piña (mejor natural)

½ cebolla, romero, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén, con un poco de aceite, pochamos la cebolla cortada en juliana.

Añadimos la pechuga de pollo cortada en cuadrados. Rehogamos.

Salpimentamos y espolvoreamos un poco de romero.

Incorporamos una rodaja de piña cortada en trocitos.

Dejamos hacer hasta que esté, el pollo, dorado por fuera y hecho por dentro (10/12 min).

Mientras en otra sartén  hacemos las rodajas de piña enteras, 1 min. por cada lado.

Servimos el pollo sobre una rodaja de piña.