Pechuga de pollo Hasselback

El otro día estaba a punto de hacer pechugas de pollo asadas, que siempre me gusta hacer porque lo que queda lo añado a la ensalada cesar para que este mas sabrosa, pero me decía mi hija que en algún sitio vio como las rellenaban mas o menos como las patatas Hasselback que ya publiqué en su día, así que las hice tal como ella me dijo y no dejo de recomendarlas. Están mas que deliciosas y jugosas y fijaos que fáciles de preparar pudiendo variar los ingredientes del relleno al gusto. Yo lo hice así y gustaron mucho: 

Ingredientes: 

• Pechuga de pollo, 
• Tomate frito, 
• Queso de cabra fresco, 
• Salami, 
• Queso rallado,
• Orégano. 

Elaboración: 

1. Se pone las pechugas en la bandeja de hornear y se le hace cortes sin llegar abajo con una separación de al menos 1 cm. 
   
2. Se añade tomate en cada corte. 
3. Se rellenan con queso. 
4. Se añade el salami. 
5. Se pone queso rallado por encima y orégano. 
   
6. Se hornea a 180ª unos 15 minutos o hasta que se empiece a dorar.