Pechuga de pollo rellena-Paso a Paso

Hoy, en el “Paso a Paso” una receta sencilla: Pechuga de pollo rellena.

En 30 minutos tendremos un plato sabroso y muy jugoso.

En esta ocasión he rellenado la pechuga con tomate y mozzarella pero los ingredientes pueden variar según gusto. Ya os iré dando más opciones.

Ingredientes: (por comensal)

1 pechuga de pollo de corral

2 rodajas de tomate

2 rodajas de queso mozzarella

2 lonchas de beicon ahumado.

Sal, pimienta y orégano

1 tomate  kumato

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC

Abrimos las pechugas en libro, salpimentamos.

Ponemos 2 rodajas de queso mozzarella y encima..

2 rodajas de tomate.

Espolvoreamos con orégano, cerramos y envolvemos con 2 lonchas de beicon.

Colocamos las pechugas en una fuente de horno y añadimos, por cada 2 pechugas, 1 cucharada de vino de cocinar y 1 de agua.

Ponemos en el horno.

Cuando pasen 10 minutos añadimos 1 tomate por pechuga cortado en gajos gruesos (4/4)

Dejamos  18/20 minutos y ….

LISTO!!!