Picoteo semanal (30/11/2014)

Algunas de las entradas que más me han gustado esta semana:

• Pollo hasselback con bacon, queso y setas: una buena manera de aderezar el pollo al horno para que no resulte tan seco.
• The science of tempura japanese batter: interesante explicación de como mejorar la preparación de la tempura.
• Rollito de pollo al curry: sano y sabroso, habrá que probarlo un día de estos para cenar.
• Probamos la auténtica carne Wagyu de Japón: tuve la oportunidad de probarla una vez y me pareció una carne excelente, ya tengo ganas de volver a hacerlo.
• Cómo cortar cebolla como un chef: una técnica básica en la cocina.
• Chicken Liver Pâté With Bourbon and Cranberry Gelée: un día de estos tengo que decidirme a probar de hacer paté en casa.