Pizza de reciclaje con sobras

No es VIERNES, pero cualquier día es bueno para cenar una pizza facilona y sin complicaciones.

Masa fresca de pizza (fina), pisto de tomate, pimiento verde y cebolla que nos había sobrado, ajo y orégano. Atún una lata. 

...y queso parmesano rallado en el momento.

Horno previamente calentado a 220ºC, introducimos la pizza y la dejamos durante 15 minutos y listo. 

Sí nos apetece hacer la masa, pues:

• 150 g de agua

• 8 g de levadura fresca de panadero

• 250 g de harina de fuerza

• 5 g de sal

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra