Buena manera de darle un aire distinto a la clásica pizza,
de una forma rica y sencilla
INGREDIENTES
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Setas: 100
gr
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Huevos de codorniz: 1-2 por persona
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Mozzarella: 100-200gr
(al gusto)
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Tomate frito: 3-4
cucharadas soperas
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Orégano
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Sal
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Base pizza: casera
o comprada
PREPARACIÓN
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Se extiende el
tomate sobre la base.
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Añadimos la mitad de
la mozzarella.
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Agregamos las setas
limpias (troceadas si son grandes), les ponemos un poquito de sal por encima.
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Cubrimos con el
resto de la mozzarella.
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Echamos orégano por
encima al gusto.
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Metemos la pizza en
el horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos, hasta que el queso se
empiece a dorar.
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Entonces sacamos la
pizza y añadimos los huevos de codorniz, con un pelín de sal por encima.
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Volvemos a introducir
en el horno 1-2 minutos más, hasta que los huevos estén cuajados.