Pizza vegana

Buenas!!!
Hoy os dejo la receta de la pizza vegana que preparamos el otro día para cenar, estaba riquísima!!!

Mmmmm...me entra hambre de ver la foto...
Usamos el queso vegano Violife  que está delicioso.
*Todos en nuestra tienda online
Ingredientes para 1 pizza:

Para la masa integral 

-40gr de harina de quinoa
-40gr de harina de trigo integral
-40gr de harina de avena integral
-40gr de harina de espelta
-80ml de agua
-1 chorro de aceite de oliva
-1 pizca de sal
-2gr de levadura fresca
Para la pizza:
-150gr de queso Violife
-Tomate frito
-1 tomate natural a rodajas
-Brocoli
-Cebolla
-Aceitunas
Ya al gusto de cada uno...
Preparación:

1-En un bol ponemos todos los ingredientes de la masa, mezclamos todo bien.
2-Enharinamos una superficie plana, ponemos la mezcla y amasamos durante unos minutos.
3-Hacemos una bola con la masa.
4-Ponemos dentro de un bol y tapamos con un paño.
5-Dejamos reposar al menos 2h.
6-Enharinamos la superficie donde vayamos a estirar la masa con ayuda de un rodillo.
7-Precalentamos el horno a 240º con calor arriba y abajo.
8-Una vez tengamos la pizza hecha al gusto horneamos unos 15min (hasta que se vea la masa dorada)en una bandeja de horno.
9-A comerrrr!!!!