Pollo a Cava-Sonia

¡Me encanta recibir y publicar vuestras recetas!

La semana pasada me sorprendió Valeriano (seguidor desde el primer día) con su empanada ¡Buenísima! Y esta semana Sonia con su pollo al cava.

Sonia es la periodista de “Onda Cero sierra norte” con la que realizo el programa de “Carne y cazuela” y hace un año reconocía que de cocinar NADA. Poco a poco, la curiosidad y las recetas que hemos comentado en la radio la han llevado a experimentar en la cocina con magníficos resultados.

Esta receta la preparé por casualidad. Nos había sobrado media botella de cava y pensé “si el pollo con cerveza está bueno, con cava…”  y aquí tenéis el resultado. Espero que os guste

Ingredientes:

Esta receta la he preparado para 2 personas

4 muslos de pollo

1 cebolla

50 gr. de Jamón en taquitos

1 vaso grande de cava.

Sal, pimienta.

Preparación:

Limpio bien los muslos y les quito la piel.

En una cazuela pongo 4 cucharadas de aceite y doro los muslos. Salpimentar.

Añado la cebolla cortada. Mezclo bien y espero hasta que se ablanda la cebolla, añado los taquitos de jamón. Espero 2 minutos y pongo el cava. Primero a fuego fuerte y una vez que ha hervido un poco, bajo la intensidad y tapo la cazuela.

En unos 40 minutos estarán perfectamente hechos. Si fuera necesario se puede añadir un poco de agua.

¡En mi casa un exitazo!