La verdad, que aunque siempre había escuchado que esta receta es genial, era un poco reacia a prepararla. Al final, si, queda un plato rico, pero sigo prefiriendo el poco pepitoria, al chilindrón o simplemente frito con ajos. Aquí os dejo la receta.
INGREDIENTES:1 pollo entero o muslos y contramuslos 3 cebollas medianas Medio litro de Coca-cola (mejor no usar light)Aceite de oliva virgen extra Una pastilla de caldo1 cucharada de ketchupUn buen chorreón de RonSal y pimienta
ELABORACIÓN:Se limpia y se trocea el pollo. Se salpimienta. Se corta la cebolla en juliana y se deja caer en una cacerola con aceite de oliva virgen extra. Se añade el poco y se deja hasta que selle.
Se flambea con el ron. Se incorpora la pastilla de caldo, el ketchup y la coca-cola. Se deja a fuego medio durante media hora. Al final cuando está hecho se sube el fuego para que se evapore un poco el líquido y la salsa espese. Se prueba para rectificar de sal y pimienta.Se presenta con unas patatas o unas salsas. 
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