Pollo a la milanesa

Ingredientes:
* 4 filetes de pollo
* 3 lonchas de jamón de york
* Queso rallado para gratinar
* 4 cucharadas de tomate frito
* 1 huevo
* Pan rallado
* Perejil
* Ajo granulado
* Aceite de oliva
* Sal
- Primero empanamos los filetes de pollo, primero bañándolos en huevo y salamos al gusto, luego en pan rallado, perejil y ajo granulado, la cantidad depende del tamaño de los filetes.
- Una vez empanados freímos los filetes en aceite bien caliente.
- En un recipiente vertemos las 4 cucharadas de tomate frito. Encima colocamos los filetes una vez ya fritos, las 3 lonchas de jamón de york y el queso rallado.
- Metemos en el horno previamente pre-calentado a 170º para gratinar el queso.
- Una vez gratinado, dejamos enfriar un poco y listo para comer.