Revista Cocina

Pollo asado al limón

Por Bizcochela
POLLO ASADO AL LIMÓNSeguimos con recetas fáciles y ligeritas, como estos CONTRAS DE POLLO ASADO AL LIMÓN, receta sencilla, económica y ligera. Qué más se puede pedir????POLLO ASADO AL LIMÓN2 minutos de preparación, y 40 de horno, de las facilonas facilonas.....Creo que esta receta es de las básicas, de las que todo el mundo debe tener siempre a mano, en casa es de las fijas, mínimo una vez al mes, ya que en casa encanta a todos. Y de la salsita ni hablamos......POLLO ASADO AL LIMÓNYo utilizo los contras  porque los niños siempre piden muslos, y como el pollo sólo tiene dos, pues nada, así tenemos más muslos para el personal. Además estas piezas son muy económicas, por lo que por 4 euros pueden comer BIEN 4 personas.POLLO ASADO AL LIMÓNAcompañamiento no le he puesto, porque cada cual lo acompañe de lo que prefiera, en casa lo ponemos con las patatas gajo al horno, o con un puré de patatas, o con unas verduritas rehogadas.POLLO ASADO AL LIMÓNAsí que os cuento, aunque poco tiene de explicación.....Ingredientes:POLLO ASADO AL LIMÓNContras de pollo 1, por persona.Un limón.Una cucharadita de postre de oréganoUna cucharita de postre  de tomilloSalPimientaUna copa de OlorosoUn vaso de agua
POLLO ASADO AL LIMÓN
 1. - Encendemos el horno a 180º. Y vamos colocando el pollo en una fuente de horno, con la piel hacia arriba. Y le ponemos primero el zumo de medio limón por encima, sal, pimienta, tomillo y  orégano.

POLLO ASADO AL LIMÓN
2. - Le damos la vuelta y volvemos a sazonarlo con la otra mitad del limón y las especias. Le echamos por los lados la copa de vino y el agua y lo metemos en el horno 20 minutos.
POLLO ASADO AL LIMÓN
3. - Pasado ese tiempo, sacamos, le damos la vuelta y vovemos a meter en el horno, esta vez, si tenéis aire, con aire o ponéis el horno más fuerte, para que quede la piel crujiente.
POLLO ASADO AL LIMÓN
4. - Podéis ir regándolo con su jugo de vez en cuando, para que coja más sabor.
POLLO ASADO AL LIMÓN
Y cuando esté bien doradito, lo sacamos y.........
POLLO ASADO AL LIMÓNUn delicioso pollo al limón.

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