Pollo con pasta a la crema

Una receta de pasta con pollo que se hace en un santiamén y que, además, despertará todos nuestros sentidos.

Ingredientes para el pollo con pasta a la crema (2 personas):

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (Yo las compré laminadas)
• 200 gr de pasta Gigli o macarrones o cualquier pasta corta
• 125 gr de guisantes congelados
• Vino blanco
• 5 cucharadas de nata espesa (la mejor para mí es la marca President)
• Sal
• Pimienta blanca molida
• Cebollino para decorar
• Agua para cocer la pasta
• Aceite de oliva

Elaboración del pollo con pasta a la crema (2 personas):Ponemos agua en un cazo, vertemos un chorrito de aceite de oliva y cuando el agua llegue a ebullición, unos puñados de sal gorda. Agregamos la pasta y seguimos el tiempo indicado por el fabricante.Descongelamos los guisantes en un cazo con agua o en el microondas como indica el paquete.Salpimentamos las pechugas de pollo.En una sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva y freímos las pechugas unos 4 minutos por cada lado.Vertemos unas 4-5 cucharadas de vino, subimos el fuego hasta que se haya evaporado todo el alcohol.Escurrimos la pasta.Vertemos los guisantes, la nata y a la pasta en la sartén donde tenemos el pollo. Removemos bien. Tapamos y dejamos cocinar 2-4 minutos.Decoramos con cebollino picado.¡Que aproveche!.