Pollo en salsa de yogur

Como me gusta ir variando en sabores hoy ha tocado este pollo con esta deliciosa salsa ainsss como disfruto INGREDIENTES:

_ Pollo/ muslos
_ 100 gr de cebolla
_ 1 pimiento rojo
_ 1 cucharada de aceite
_ 1 yogur natural
_ 50 ml de coñac
_ 50 ml de leche
_ Sal
_ Pimienta
_ Perejil ( yo no tenia grr)

PREPARACIÓN:

Marcamos el pollo en una sarten sin nada de aceite se trata de dorar ligeramente
 En la grasa que nos queda en la sarten sofreímos la cebolla cortada en juliana( con la ayuda del aceite
si fuese necesario y un poco de sal)
 Añadimos el pimiento picadito lo dejamos dorar
 Agregamos el coñac, la leche y el yogur
 Mezclamos bien
 Añadimos la sal y la pimienta y dejamos cocinar unos minutos
 Añadimos el pollo mezclamos bien
 Dejamos cocinar unos 25 o 30 minutos comprobamos si esta tierno y si hiciese falta dejaremos un poco mas tiempo
 Ya tenemos nuestro plato
 A comerr!!