Pollo guisado al chocolate

Si os gustan los guisos, pero queréis salir un poco de lo habitual, esta receta dará justo en el clavo.  :)

Ingredientes

• 500 gramos de pechuga de pollo troceada.
• 50 mililitros de aceite de oliva.
• 100 gramos de calabacín troceado (sin piel).
• 2 zanahorias medianas.
• Una lata de guisantes.
• Una lata de champiñones.
• Una pizca de pimentón dulce D.O de La Vera.
• Una pizca de ajo en polvo.
• Una pizca de cebolla en polvo.
• Una pastilla de caldo de pollo desmenuzada (Hacendado).
• 80 mililitros de vino blanco.
• 200 gramos de tomate triturado.
• 5 onzas de chocolate sin lácteos (Plamil, Sweet William…)

Preparación

• Poner en el vaso de Thermomix las zanahorias, el calabacín y programar 4 segundos, Velocidad 6.
• Agregar el aceite, el ajo, la cebolla y programar 5 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.
• Echar los champiñones, el tomate, el pimentón y programar 7 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad 1.
• Añadir el pollo, el vino, la pastilla de caldo y programar 10 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad 1.
• Incorporar los guisantes, el chocolate y programar 9 minutos, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad 1.

¡Buen provecho! ;)

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