Pollo teriyaki

Hola amig@s!!Esta semana no he tenido apenas tiempo para pasarme por el blog... con la vuelta al cole, los horarios de adaptación... Así que, ahora que puedo, os dejo una receta de pollo muy sencilla de la que disfruté también días atrás en las vacaciones y que acompañé de un simple pero rico arroz basmati (aunque podéis utilizar la clase que prefiráis).La verdad es que hacía tiempo que tenía ganas de preparar este plato pero siempre me frenaba el hecho de que para hacer la salsa Teriyaki se necesitaban ingredientes un tanto raros e incluso desconocidos para mí. Pero he descubierto que la marca Kikkoman también la elabora, según una receta tradicional japonesa, a partir de salsa de soja, vino y especias seleccionadas y, de este modo, es muy sencilla de utilizar.INGREDIENTES:- 1 pechuga de pollo entera- Un poco más de medio vaso (de los de agua) de salsa Teriyaki Kikkoman- Unas gotas de AOVE- 1 vaso de arroz Basmati- 1 hoja de laurel- 1 pizca de salPREPARACIÓN:- Colocar la pechuga de pollo en una fuente y verter por encima la salsa Teriyaki. Meter a la nevera 15 minutos.- Dar la vuelta a la pechuga y meter a la nevera otros 15 minutos.- Hervir el arroz con la sal y el laurel el tiempo que se indique en el envase. Escurrir y reservar.- Pincelar una plancha con unas gotitas de aceite y hacer la pechuga dorando ambas caras.- Cortar en tiras el pollo (o hacer cortes en la pechuga) y limpiar la plancha.- Colocar la carne de nuevo al fuego e incorporar la salsa de la maceración. Dejar reducir hasta que esté a nuestro gusto.- Emplatar (yo le espolvoreé también unas semillas) y acompañar del arroz.En mi opinión, el arroz blanco y el pollo teriyaki se complementan a la perfección, así que espero que vosotr@s también la probéis y me contéis el resultado!!Besos