POLLO TERIYAKI (Olla GM)

- En la olla, menú freír, poner ½ vasito de salsa de soja, ¼ vasito de vino de arroz, ¼ vaso de sake, 2 cuch. de azúcar moreno y una pizca de jengibre rallado. Dejar reducir unos minutos sin dejar de mover, hasta que empiece a espesar. 
- Retirar, dejar templar y echar sobre 1-2 pechugas de pollo cortadas en filetes finos y luego en tiras. Dejar marinar durante 1 hora. 
- En la cubeta con un chorrito de aceite, sofreír ½ cebolla en juliana fina. Añadir el pollo y freír todo junto. Incorporar el jugo de maceración y dejar que caramelice bien. 
- Servir con arroz blanco cocido o arroz frito. Angie