Polvorones de Nutella

¿A qué niño no le gusta la nutella? Estas Navidades en vez de hacer los polvorones de chocolate tradicionales me dio por hacerlos de nutella para que los adictos a esta crema se puedan relamer de gusto.



INGREDIENTES100 gr de nutella, 100 gr de manteca de cerdo ibérica, 100 gr de azúcar glas, 15 gr de cacao puro en polvo, 75 gr de avellanas tostadas y 300 gr de harina de repostería.
PREPARACIÓNTostamos ligeramente la harina en el horno. Dejamos enfriar.Molemos las avellanas hasta que se quede en polvo.En un bol ponemos la manteca de cerdo que deberá estar a punto pomada. Le añadimos la nutella, el azúcar glas y el cacao. Batimos hasta que esté una crema homogénea. Le añadimos la harina  integrándola bien. Formamos un rulo, lo envolvemos en papel film y lo guardamos en la nevera como mínimo 4 horas o de un día para otro.Precalentamos el horno a 180ºCFormamos los polvorones de la forma deseada, los colocamos sobre una bandeja forrada con papel vegetal y horneamos unos 15 minutos. No manipular hasta que no estén totalmente fríos.