Puchero de coll con albóndigas

Esta es una receta de mi bisabuela de Cádiz. Es un plato sabroso y muy sencillo. Ingredientes
1/2 col o repollo 500 gr. de carne picada 1 cebolla 1 zanahoria 1 tomate 1 pimiento verde agua sal pimienta negra
Para las albóndigas: 500 gr. de carne picada 2 huevos harina sal 1 diente de ajo picado aceite de oliva perejil
Elaboración: Primero elaboramos las albóndigas con la carne picada, el ajo, el perejil y una pizca de sal. Ayudándonos con una cuchara de postre hacemos las bolitas y las pasamos por harina. Freimos a fuego fuerte en una sartén con abundamente aceite de oliva. A continuación preparamos la sopa: En una olla ponemos agua a calentar con todos los ingredientes  cortados en trozos. Una vez, esté la col lista agregamos las albóndigas y listo.