Pudding de piña

Como ya os comentamos, mandamos a Tsatsiki Chef a un taller de cocina para practicar con agar-agar, así que a la que puede nos gelifica algo y como nos habían sobrado 53 latas de piña esta Navidad, pues, a eso que se puso, ¡a por la piña!. Así que ya sabéis, si os ha sobrado piña o simplemente os gusta esta deliciosa elaboración, no lo dudéis, ¡a gelificar rodajas!.
Ingredientes:

• Una lata grande de piña en almíbar.
• Dos cucharadas (soperas) deazúcar.
• 3 gr. de agar-agar.

Preparación:

1. Calentamos el almíbar. Cuando hierva añadimos el agar-agar en forma de lluvia y cocinamos durante dos minutos.
2. Retiramos del fuego y añadimos el azúcar, moviendo hasta que se disuelva bien. Ahora agregamos la la piña triturada.
3. Ponemos la mezcla en moldes y a la nevera al menos dos horas.
4. Desmoldamos, decoramos con piña, nata, sirope de fresa….¡y a disfrutar!.