Pudin de pasas

Ingredientes:

- 6 bollos de leche

- 4 huevos (tamaño L)

- 250 ml de leche entera

- 200 gr de leche condensada

- 1 copa de ron

- 240 gr de pasas sin hueso

- Caramelo líquido

- Fresas y frambuesas para decorar

Receta paso a paso:

1. Precalentamos el horno a 180º.
En un bol ponemos el ron y agregamos las pasas y dejamos reposar durante 20 minutos. En otro bol ponemos la leche condensada, la leche entera, los bollos de leche, los huevos y trituramos con la batidora eléctrica.

2. Le agregamos las pasas escurridas y bañamos el molde de caramelo líquido. agregamos la masa y ponemos en una bandeja con agua al baño maría.

3. Ponemos al horno durante 50-55 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfríar. Lo dejamos en la nevera durante 3 o 4 horas.

4. Desmoldamos y decoramos al gusto. Nosotras decoramos con fresas y frambuesas.

Y aquí tenemos otro rico postre para este otoño!

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