Quesada Pasiega

Esta es una de las tartas preferidas de Miguel, es cierto que no la hago muy a menudo ya que me gusta probar cosas nuevas pero el otro día al comprar en la carnicería, vi que tenían requesón fresco y me acorde de la quesada, así que compre medio kilo para  poder hacerla el fin de semana que venían mis padres de visita y como siempre no quedo ni rastro de ella.
Os la recomiendo al 100% es una tarta muy pero que muy sencilla de hacer y queda deliciosa.


Ingredientes:500 gr de requesón150 gr azúcar50 gr de harina50 gr mantequilla3 huevos L1 pizca de sal1/2 cucharadita de canela1 cucharada de ron añejo
Encendemos el horno y lo ponemos a 180º que vaya cogiendo temperatura.Ahora tenemos que mezclar todos los ingredientes y batirlos con una batidora hasta conseguir una masa de textura fina. Yo uso un molde desmoldable y lo untó un poco con mantequilla para poder sacar luego la quesada sin problemas. Poner la masa en el molde y con una espátula igualar un poco la superficie. Meter al horno 45 minutos, pinchar en el centro si sale limpio ya esta lista. Sí no poner otros cinco minutos y volver a mira. Sacar y dejar enfriar en el molde.

Espero que os guste tanto como a nosotros, esta receta la cogí de internet hace mucho tiempo. Gracias.
Con esta receta participo en el concurso de La Cocina de Camilni.