Quesada Pasiega

El otro día me dejaron un libro de recetas de la Región Cántabra y me apunté varias en mi "libro de pendientes", entre ellas la Quesada Pasiega.
Este postre es típico de Cantabria (España), más concretamente de los Valles Pasiegos.
Su consistencia es como la de un pudin.
Todas tenían una pinta  buenísima, tanto dulces como saladas y prometo irlas poniendo según las vaya haciendo.
Ya he probado a hacer Sobaos del Valle del Pas, pero antes de publicarla, tengo que mejorar el tiempo de horneado. Me quedaron un poco secos..... pero de sabor espectacular.

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