Sacado del recetario de www.yococino.org
Hoy traemos una deliciosa tarta salada más conocida como Quiche y es una de mis recetas favoritas.
Esta receta es perfecta para un aperitivo o cualquier tipo de celebración, ya que le gustará tanto a niños como a los adultos.
La hemos probado de queso y ahora queríamos probar la de bacón, y la verdad que ha sido un acierto.
Espero que les guste nuestra sencilla y rápida receta.
Detalles de la Receta
Raciones
8
Preparación
10M
Cocinado
35M
Dificultad
Fácil
Calorías
289
Ingredientes Quiche Lorraine de bacón en Thermomix ®
La masa:
- 75 gramos de mantequilla
- 150 gramos de harina
- 50 gramos de agua
- Media cucharadita de sal
El relleno:
- 200 gramos de beicon
- 4 huevos
- 50 gramos de leche
- 100 gramos de nata
- Una cucharadita de sal
- Un poco de queso rallado
¿Qué ingrediente necesito para preparar el quiche de bacón?
Ingredientes
Cómo hacer la receta casera de quiche Lorraine paso a paso
- Comenzamos precalentando el horno y engrasamos un molde de unos 26 cm para quichen y reservamos.
- Ahora en el vaso ponemos la harina, la mantequilla, la sal, el agua y mezclamos 20 segundos a velocidad 4.
- Una vez acabado retiramos la masa del vaso y formamos una bola con ella, con el rodillo extendemos la masa con un poquito de harina para que no se nos pegue en la encimera.
- Forramos el molde que teníamos reservado anteriormente y pinchamos un poco la masa con un tenedor, reservamos para el relleno.
- Ponemos ahora en el vaso los dados de bacon y sofreímos durante 3 minutos, temperatura 120 grados a velocidad cuchara. Una vez pasado el tiempo quitamos del vaso y reservamos.
- A continuación ponemos en el vaso los huevos, la leche, la nata, la sal y mezclamos 30 segundos a velocidad 4.
- Repartimos el bacon sobre la masa del que tenemos en el molde y por encima cubrimos la mezcla del huevo que hemos preparado.
- En la parte de arriba le echamos un poco de queso rallado y horneamos durante 25 minutos a 180 grados o hasta que esté dorada.
- Pasado el tiempo, ya tenemos listo nuestro delicioso Quiche de bacón, la podemos comer y disfrutar tanto fría o caliente.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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