Ramen Bcn

El nuevo restaurante Ramen Bcn abre sus puertas en uno de los epicentros más importantes de los fideos ramen en Barcelona, la calle Girona. Nosotros lo pudimos visitar unas semanas después de su apertura para conocerlo y compartirlo con todos vosotros.

Su propuesta gastronómica no sólo se centra en ramen sino que abarca muchos de los platos más populares de la gastronomía japonesa como los arroces, el sushi y carnes.

Con un interiorismo muy cuidado y alejado de las típicas o Ramen-Ya, el restaurante Ramen Bcn ofrece un estilo contemporáneo y moderno en el que sentirse cómodo mientras se cena un bol de fideos ramen y algunas tapas japonesas.

Carta y Platos del restaurante Ramen Bcn

Tal y como hemos comentado, Ramen Bcn es principalmente un restaurante de ramen aunque ofrecen una amplia variedad de otros platos japoneses muy interesantes como Uramakis, Tokayaki, Onigiris, Katsu Kare, etc.

Ofrecen también un menú del mediodía que es muy solicitado por la gente que trabaja en la zona, si pasa por ahí a la hora de comer, no dudes en aprovecharlo. Si no siempre puedes visitarlo para cenar o fines de semana.

Os dejamos algunos ejemplos de la Carta y los Platos de Ramen Bcn:

• Ramen: Shoyu Ramen, Miso Ramen, Yasai Ramen, Ebi Ramen, Karaage Ramen, Butakara Ramen, Komeko Miso Ramen, etc.
• Entrantes: Hiyayakko, Yasai Gyoza, Yakitori, Tebasaki, Karaage, etc.
• Salteados: Yaki Udon, Yaki Soba, etc.
• Ensaladas: Wafuu Salada, Wakame Salada, Sake Tarutaru, etc.
• Uramaki: De california, Vegetal, Variat de Uramaki, Uramaki Picant, Uramaki Crujiente.
• Arroces: Butakara Don, Gohan, Unagi Don, Yaki Meshi, etc.
• Onigiris:Chashu Onigiri, Sake Onigiri, Surimi Onigiri, Ebi Onigiri, etc.

Os dejamos la imagen de la carta y los platos del restaurante Ramen House.

Cena en el restaurante Ramen Bcn

Nuestra experiencia comenzó con unas deliciosas Ebi Gyozas. Unas empanadillas japonesas con langostinos y verduras. La mejor forma de comenzar una cena que tendrá un bol de ramen como plato principal.

Continuamos con un Uramaki crujiente de salmón. Llevaba salmón, aguacate, pepino, mayonesa picante, salsa de anguila y cebolla frita con Nori. Su gran tamaño dificulta cogerlo con los palillos sino eres muy experimentado. ¡¡Gigantesco!!

Chashu Onigiri. Un entrante para comer con las manos. Un triangulo de arroz relleno de chashu desmenuzado y que en boca parece una crema de chashu deliciosa.

Al verlo en la carta no pude resistirme, Takoyaki de 3 unidades.Textura crujiente en la cobertura e interior jugoso con un trozo de pulpo de buen tamaño. Son generosos con la salsa Tonkotsu que me encanta. Fácil de comer con palillos.

Después de estudiar los diferentes tipos de ramen, nos decantamos por un Butakara Ramen fideos en caldo con carne picante y verduras para mi acompañante.

En mi caso un tradicional Miso Ramen, Fideos en caldo con salsa de miso y toppings de Chashu, Tamago, Menma, Nori, Naruto y Yasai. El caldo tenía el punto denso que me gusta, ligero toque salado y sabor a miso suave.

De postre el famoso Dorayaki de Ogura. Ya sé que es el postre típico pero es que a mí me me encanta. También he probado otros de té verde, chocolate o de castañas, pero el típico de Ogura o judía roja sigue siendo mi favorito. Existe una leyenda japonesa que relata como el primer Dorayaki se hizo cuando un guerrero samurái Benkei se olvidó de su gong ( dora) después de abandonar la casa de un campesino donde se escondía y el campesino posteriormente usó el gong como plancha para freír los buñuelos (yaki significa a la plancha) de ahí el inconfundible nombre de " Dorayaki ".

Y un Mochi de Té verde. Otro postre que va ganando terreno al Dorayaki y que es ampliamente conocido por todos nosotros. Ahora hay una gran variedad de sabores y opciones. Sigue siendo otra alternativa al Dorayaki con un toque refrescante y del sabor que escojas.

Experiencia en el restaurante Ramen Bcn

El restaurante Ramen Bcn es un buen lugar si quieres disfrutar de un bol de fideos ramen, pero si alguno de tus amigos no es aficionado al caldo con fideos siempre tendrá la variedad de platos japoneses que ofrecen.

Los Uramaki son imprescindibles, sus Gyozas de gambas también, pero los triángulos de Onigiri de diferentes rellenos es la mejor merienda o almuerzo de media mañana que puede haber. No tardes en visitar el restaurante Ramen Bcn antes de que comience a llenarse de gente y cueste encontrar mesa. ¡¡Super Yummy!!

Yummy Barcelona es un Blog de Gastronomía de Barcelona. En esta ocasión os hemos presentado una experiencia en el restaurante Ramen Bcn.

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