Receta de cordero con miel

Lasrecetas de la mamá, te ayuda a elegir la cena romántica de San Valentín que letienes que preparar a tu pareja.
Esteplato tiene una combinación agridulce exquisita, lo puedes servir en un plato oen la misma fuente de horno.
Esun clásico de la cocina alemana y austriaca, hace las delicias de los paladaresmás exigentes.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 Hora
DIFICULTAD: Fácil
INGREDIENTES:
 (Para 2 personas)

• 2 Piernas de cordero
• 2 Patatas
• 1 Cebolla
• 1 Hoja de laurel
• 1 Rama de romero
• 150 ml de miel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Lavalas piernas de cordero y las fríes ligeramente en un poco de aceite. Aparte,pela las patatas, la cebolla y las cortas en rodajas.

Poneslas patatas y la cebolla en una fuente de horno y añades por encima las piernasde cordero. Salpimienta, añade el laurel y la rama de romero y lo introduces enel horno a 150 ºC.Cadadiez minutos aproximadamente, iras rociando el cordero con la miel, que secaramelizará, dejándolo de un apetitoso color dorado.  Lo cocinas durante cuarenta minutos o hastaque el cordero esté cocido perojugoso.

Sirvela pierna en un plato y añades al lado las patatas y la cebolla.

CONSEJO:                   Podemos utilizar partes del cordero más económicas con resultados igualmente buenos.Autor:                                                                             Ver el Postre del menú de San ValentínLa Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com              Ver el 1º Plato del menú de San Valentín