Receta de Morro frito

Las recetas de la mamá te presenta esta receta de morro frito que nos encanta a todos. Cuando vamos al bar, siempre pedimos de tapa morro frito, está saladito y crujiente.
Prueba este plato de morro frito tan delicioso, te va a sorprender como queda de esponjoso y a la vez crujiente. Es un truco que usan los bares para que esté bien rico. Mira en consejo te explico como hacerlo. 

Tiempo de preparación: 30 Min

Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)

• 1 Careta de cerdo
• Aceite de girasol
• Sal

PREPARACIÓN: 
Corta la careta de cerdo en trozos pequeños, (lo venden también ya cortado). En una sartén pequeña y honda echa abundante aceite de girasol.
Cuando el aceite esté muy caliente echa los trozos de morro, los fríes durante 15 o 20 minutos removiéndolos. Que estén bien fritos.
Los sacas de la sartén y los empapas en papel de cocina para que cojan el aceite, les añades bastante sal y los sirves en un plato con limón.

Consejo:

Si quieres que te quede esponjoso y muy crujiente, la noche de antes lo pones a remojo con agua y un puñado de bicarbonato. Cuando lo vayas hacer lo enjuagas bien y lo fríes.
Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com