La mayonesa casera nos aporta un sabor mucho más intenso y sabroso, que la mayonesa de bote. Por eso siempre suelo preparar mayonesa en casa cuando la vamos a utilizar. Aunque muchos afirman que la mayonesa se debe preparar con aceite de girasol, yo la preparo en casa con aceite de oliva virgen extra que para mí es como más rica queda. Aquí les dejo la receta.
Ingredientes:
- 200 ml de aceite de oliva virgen extra o de girasol
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Unas gotas de zumo (jugo) de limón o vinagre de vino blanco
Preparación:
Ponemos los 200 ml de aceite en el vaso de la batidora. Añadimos el huevo, la sal y el zumo de limón. Metemos el brazo de la batidora hasta el fondo y encendemos la batidora y dejamos el brazo quieto hasta que veamos que se va formando la salsa. Luego movemos el brazo de la batidora de arriba a abajo suavemente para terminar de ligar la salsa.
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