Revista Cocina

Rivendel Roble 2013

Por Bodegaateneo

Rivendell o Imlandris en élfico , la irrealizable ciudad de los élfos , descrita por J.R.R. Tolkien en sus epopeyas El Hobbit y El Señor de los Anillos , es siempre fuente de inspiración , de mitos y de magia ancestral , como las propias obras de Tolkien ; se encuentra protegida por encantamientos atávicos , y por la propia pericia de los arqueros élficos, sin duda representaciones de guerreros mucho más antiguos ; la Justicia es señora de Rivendel, y aunque las películas nos describen una ciudad sumamente hermosa , levantada en un cañón con delicadas cascadas y una elegante arquitectura , sin duda la mejor representación de la ciudad viene dentro de cada uno de nosotros, ya que Rivendel se debe asemejar al paraíso al que todos queremos llegar, o al que al menos, en alguna ocasión, deseamos arribar con nuestro barco ; sin duda la mejor Rivendel, es aquella que une donde soñamos estar , y donde estamos realmente , algo tan sumamente difícil y efímero en el tiempo , a veces es tanto un lugar como una compañía, que haga detenerse nuestra soñadora y fecunda mente ,  ya que esa realidad no podría ser mejorada nunca, ni siquiera en lo mas profundo.

Rivendel no existe, como la perfección humana o la Itaca de Homero, pero la vida consiste en intentar llegar a ella , acercarse lo suficiente como para captar su calor , su aroma, el frescor de la naturaleza ; el frío llega a la piel , sólo cuando ya no buscamos lugares , como  Rivendel.

Un visión del propio JRR Tolkien de Rivendel

Un visión del propio JRR Tolkien de Rivendell

El Rivendel Roble 2013 está elaborado por Bodegas El Inicio , desde Peñafiel , y perteneciente por tanto a la D.O. Ribera del Duero ;  es una pequeña bodega que busca abrirse paso tanto en el mundo de la elaboración de buenos vinos, como en el incipiente enoturismo ribereño ; elaboran vinos también para otras denominaciones de origen, y algunos de ellos pronto aparecerán tambien en el blog; su tempranillo ,vendimiada a mano , procede de viñedos de Fuentecen y Fuentelisendo,  de unos 15 años, y este roble tiene una crianza de seis meses en barrica francesa y americana; en fase visual color rojo picota de capa media alta, lagrima densa e intensa para sus 13,5º ; en nariz marca bastante la madera, notas especiadas y fruta roja fresca, cerezas, e intensidad media; en boca entrada ligera y elegante, cuerpo medio y algún destello verdoso, algo corto y con todos los matíces que se han reproducido muchas veces aquí con la uva tempranillo del 2013  ; me gusta mucho que el vino venga firmado por el propio enólogo Angel Luis Margüello , ya que al fin y al cabo, como el director de una película, es el máximo responsable del vino que nos presenta, siendo como la firma de un pintor en su obra.

El vino cayó en mis manos tras mi participación en el concurso #creaunribera , organizado por el Consejo Regulador de Ribera del Duero , al que doy las gracias por la iniciativa.

R.

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