Rollitos de primavera con pollo

Hola
Otro plato que todos hemos comido cuando vamos a un restaurante chino , este os aseguro que es fácil de hacer . Lo intentamos ?

Ingredientes
Pasta brick o si encontráis pasta fina china (pasta filo -pasta brick) . La encontrareis en tiendas de alimentación china .
100 gr de col china
1 zanahoria
150 gr de pollo
Sal
Aceite
Huevo batido para cerrar los rollitos .
Preparación
Picamos en juliana nuestras verduras , la col china , la zanahoria en palitos super finos .
En un wok ponemos el pollo cortado en tiritas finas muy muy finas o lo podéis cortar en trozos pequeñitos . Salpimentamos.
Añadimos la col y la zanahoria . Rehogamos .
Apartamos del fuego y dejamos enfriar .
Empezamos el relleno cogemos la pasta y la cortamos a cuadrados .
Cogemos un cuadrado  y ponemos el relleno en la parte inferior . Enrollamos una vez y ahora los laterales hacia dentro los pintamos con huevo batido para que se pegue la pasta y seguimos enrollando , pintamos la parte ultima de la pasta para que se pegue .
Ahora ponemos una sartén con bastante aceite y freímos .
Yo lo sirvo con un poquito de salsa de soja suave .
FÁCIL NO ? LISTOS PARA COMER