Rollo de lechuga

Este es un plato muy veraniego, muy, muy fresquito. Lo podéis preparar tanto para el almuerzo como para la cena. Es lo que apetece comer con estas calores.
Pero hoy quiero hablaros de la campaña solidaria que esta haciendo la cruz roja, porque como dice su lema "NO SABES QUÉ ES EL HAMBRE HASTA QUE PASAS HAMBRE". Desde aquí quiero aportar mi pequeño granito de arena con esta colaboración. Si alguno de vosotros queréis colaborar PINCHAR AQUI, es muy fácil y hay mucha gente que lo necesita.

Lo bueno de este tipo de rollo es que lo podéis rellenar con lo que tengáis.

El hambre no debería existir.

INGREDIENTES:
- Lechuga icebert.
- Zanahoria rayada.
- Apio rayado.
- Remolacha rayada.
- Palitos de cangrejos.
- Mahonesa.
PREPARACIÓN:
Cortamos los palitos de cangrejos en trocitos pequeños, lo ponemos en un bol junto al apio, la zanahoria y la mahonesa, lo mezclamos todo muy bien.
En el fondo del plato ponemos la remolacha rayada. Cogemos una hoja de lechuga icebert lo rellenamos con lo que tenemos en el bol, cortamos las puntas, para que se quede bonito y colocamos encima de la remolacha.
Punto y final, a comer.