Revista Cocina

Rosca de chocolate

Por Carmenter
Hola!!  Venga va,  que hace mucho que no os traigo una receta de chocolate y esto no puede ser!!...
Es muy parecida a la que puse por navidades... La del Árbol de Navidad,  solo que esta tiene forma de Rosca.
ROSCA DE CHOCOLATE
La he visto muchas veces por internet y siempre he querido hacerla  pero cuando compraba el hojaldre para hacerla,  terminaba horneando otra receta.  Que como tantas otras,  aún están pendientes de publicar.
ROSCA DE CHOCOLATE
Vamos con los INGREDIENTES:
- 2 Láminas de Hojaldre.
- Nutella.
- Almendras laminadas.
- Azúcar Glas.
- 1 Huevo.
PREPARACIÓN:
 - Estirad sobre la bandeja del horno una de las láminas de hojaldre (usaremos el papel de horno que ya lleva para ponerlo como base)
- Poned un plato redondo encima y con un cuchillo afilado recortamos por los bordes.
- Untad toda la base circular con una generosa capa de Nutella.
 - Estirad la otra lámina de hojaldre aparte y también cortadla con el plato, dándole la forma circular.
- Con cuidado ponedla sobre la que ya tenemos cubierta de Nutella. (FOTO 1)
- Poned un vaso no muy grande justo en el centro y presionad un poco para que no se nos mueva durante los cortes siguientes. (FOTO 2)
 - Cortad el hojaldre en cuatro partes como se ve en la foto. (FOTO 3)
 - Volved a cortar dividiendo por la mitad las secciones que nos han salido. (FOTO 4)
- Volved a cortar otra vez por la mitad las nuevas secciones que nos han salido.  (FOTO 4)
ROSCA DE CHOCOLATE
- Coged dos secciones juntas y dadle a cada una un giro hacia el exterior y volvedla a dejar en la placa.  Coged otras dos secciones y repetir el giro hacia el exterior.
ROSCA DE CHOCOLATE
- Repetid este paso con el resto de secciones.
- Ahora retirad el vaso y pintad bien todo el hojaldre con huevo batido.
- En el centro de la rosca no lleva nada,  pero yo le puse las almendras laminadas porque le dan un buen toque de gusto al hojaldre.
ROSCA DE CHOCOLATE
- Meted en el horno precalentado a 200° durante 12-15min. Si veis que el hojaldre se os quema antes de ese tiempo tapadlo con papel albal.
- Cuando ya esté horneado lo sacaremos y con una rasqueta pequeña chafaremos los borde un poco porque se habrán bufado y no queda tan bonita.
- Dejad entibiar la rosca en la bandeja y luego con mucho cuidado pasadla a una rejilla para que se acabe de enfriar del todo.  Si la dejáis todo el rato en la bandeja del horno se reblandecerá con el vapor del calor que desprende.
- Cuando ya esté frío, espolvoread el centro de la rosca con el azúcar Glas.
Y ya la tenéis lista para comer.
ROSCA DE CHOCOLATE
Es una buena receta para llevar si os han invitado a comer y no queréis ir con las manos vacías.
Para comer solo tenéis que ir despegando las secciones del centro de la rosca y ya está.  No hará falta cuchillo ni nada.
ROSCA DE CHOCOLATE
ROSCA DE CHOCOLATE
Espero que os animéis a preparar esta Rosca de chocolate y como siempre os animo a que me enseñéis vuestras fotos en las redes sociales.  Podéis subirla en facebook o instagram y etiquetadme con el Hastag #Cocinaconalbamar o @cocinaconalbamar. Estaré encantada de ver vuestras fotos.
     Hasta pronto.  BESOS

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