Rosquillas de hojaldre

Ingredientes

Una plancha de hojaldre fresco

Azúcar

Canela

Huevo (para pintar)

Piñones

Elaboración

1.- Doblamos la plancha de hojaldre, que antes hemos sacado del frigorífico y con un molde vamos marcando nuestras rosquillas. Así pondremos en cada rosquilla dos láminas de hojaldre.

2.- Con un saca centros haremos el hueco del centro de la rosquilla.

3.- Los ponemos en la bandeja del horno y los untamos con huevo. Sobre el huevo le ponemos azúcar, canela y piñones. Ya están listos para hornear. El horno lo he precalentado a 200º y las he tenido en él hasta que se han puesto doradas, unos 12 minutos, pero ya sabéis, cada horno es un mundo.

4.- Pasados los 12 minutos nuestras rosquillas están listas.

Fáciles de preparar y deliciosas, ideales para acompañar un café o para cualquier momento. Son muy ligeras y desaparecen con una gran facilidad, casi ni las he probado!!!.

El hojaldre es muy versátil y fácil de trabajar, nos ofrece muchas posibilidades en la cocina, tanto para hacer platos dulces o salados. Como véis yo he usado el que ya viene preparado, nunca lo he hecho, aunque amasar me encanta, por lo tanto, creo que pronto haré mi propio hojaldre. Ya os contaré como me queda.
Porque a veces, incluso, es bueno 'perder el norte', por eso, Berlín, allá iremos, con ganas, ilusión y con mucha curiosidad por todo! Y esperando y deseando que la historia no pierda la memoria....Preciosa la voz de Rozalén